【思路】根据问题是“这段文字主要说明”,可知,本题属于主旨观点题。文段首先阐述面对熟悉的事物,大脑采取“自上而下”的加工方式,而后又指出,当面对“新鲜”事物时,大脑会采用“自下而上”的加工方式,最后一句又补充说明,大脑面对熟悉的事物会采用“自上而下”的加工方式。所以文段主要介绍了大脑加工信息的两种方式,对应B项;A项,根据文段大脑“自下而上的加工方式”可知,表述错误,排除;C项,“更倾向于”表述错误,文段没有体现大脑加工方式的倾向性,排除;D项,“对视觉感知的影响”,无中生有,排除。
因此,答案为B。