【思路】
提取定义要点:“民间团体或企业”、“通过网络平台”、“公众参与”、“门槛低、透明度高、互动性强公益活动”。
A项:某公司符合“民间团体或企业”,在官网符合“通过网络平台”,向患者提供全部医疗费用,不符合“门槛低、透明度高、互动性强公益活动”,不符合定义,排除。
B项:老张的老同学不符合“民间团体或企业”,不符合定义,排除。
C项:爱心服务站符合“民间团体或企业”,网络捐款账目符合“通过网络平台”,邀请部分捐款人一起把善款送到山区小学体现了“门槛低、透明度高、互动性强公益活动”,符合定义,保留。
D项:村委会不符合“民间团体或企业”,不符合定义,排除。
因此,答案为C。