【思路】
题干中,包工头的“头”指的是首领,是“头”的延伸含义。
A项:柳叶眉的“眉”是本意,与题干逻辑关系不一致,排除。
B项:将军肚的“肚”是本意,与题干逻辑关系不一致,排除。
C项:小蛮腰的“腰”是本意,与题干逻辑关系不一致,排除。
D项:操盘手的“手”指的是做某种事情或擅长某种技能的人,是“手”的延伸含义,与题干逻辑关系一致,当选。
因此,答案为D。