【思路】
提取定义要点:①劳动者利用企业的管理漏洞,促使企业发生违法行为;②索要双倍工资或经济补偿。
A项:“以种种借口未与公司签订劳动合同”满足要点①,“要求公司赔偿未签订合同期间的双倍工资”满足要点②,符合定义,保留
B项:丁女士发现公司没有为她交纳养老保险,是公司本身存在的违法行为,不属于利用企业的管理漏洞,不满足要点①,排除。
C项:厂里扣洪女士工资,是工厂本身存在的违法行为,不属于洪女士利用企业管理漏洞,不满足要点①,排除。
D项:某公司招聘未签订书面劳动合同,是公司本身存在的违法行为,不属于利用漏洞,不满足要点①,排除。
因此,答案为A。