【思路】
问题是“这段文字的中心话题是”,可知本题属于主旨观点题。文段首句引出“修辞”与“伦理”的关系。接着介绍“修辞”及其“伦理价值”包括的内容,文末点明“伦理价值”的重要性。由此可见,文段重点在于强调“修辞”及“伦理价值”,对应B项。A项,缺少“伦理价值”的话题,排除。C项,未体现“修辞”,排除。D项,未体现核心话题,“修辞”及“伦理价值”,排除。
因此,答案为B。