【思路】
第二空,空格处填入的词需搭配“……于监管体系之外”,表示网红食品离开了监管体系。
A项:“逃逸”多指肇事之后的逃跑的行为,搭配不当,排除。
B项:“隐匿”表示隐藏,躲起来,一般用作“隐匿于……之中”而非“之外”,排除。
C项:“游离”表示离开集体的事物,可以搭配“监管体系之外”,保留。
D项:“飘游”意思是飘浮游动不固定,不符合文意,排除。
验证第一空,“大行其道”表示某范围内广为流传,盛行一时,符合文意,当选。
因此,答案为C。