【思路】
本题考查评价型题目。题干的推理形式为:A(茶叶)产自B(云山),C(云山茶)产自B(云山),所以A是C。
A项:A是B,C是A,所以C是B,与题干逻辑关系不一致,排除。
B项:A是B,C非A,所以C非B,与题干逻辑关系不一致,排除。
C项:A是B,C是B,所以C是A,与题干逻辑关系一致,保留。
D项:A是B和C,D是B和C,所以D是A,与题干逻辑关系不一致,排除。
因此,答案为C。