【思路】
化学。本题主要考查酸碱指示剂的相关知识。
盐水和纯净水均无色且呈中性,向盐水和纯净水中滴加蝴蝶兰花溶液,溶液的颜色将变为与蝴蝶兰花溶液相似的紫色,故A、B两项均错误;苏打水(碳酸氢钠[NaHCO₃]的水溶液)呈弱碱性,根据题目可知蝴蝶兰花溶液遇碱性溶液则显黄色,故C项正确;指示剂遇酸或碱性溶液变色,是由于指示剂与酸碱性溶液发生了化学反应,生成了新物质,从而使溶液呈现不同的颜色,故D项错误。
因此,答案为C。