【思路】
A项:正确。玫瑰通过自身生长出的尖刺可以使自己最大限度免于食草动物的采食,属于物理性防御。
B项:正确。睡莲的叶子上面含有大量的蜡质层,同样可以防止食草动物采食。
C项:错误。巨魔芋的花所释放的气味并非为了防止食草动物接近,相反,这种气味可以吸引腐尸甲虫和其他花粉传播者接近,进而达到传播花粉的目的。不属于植物的防御机制。
D项:正确。伞形科植物可以通过自身产生的特殊气味引胡蜂捕食其体上的毛毛虫,这一机制属于防御机制。
因此,答案为C。