【思路】
文段首先论述土耳其的美食和法餐都先后入选世界非遗名录,然后论述博大精深的中国饮食文化还没有入选的遗憾。最后转折之后提出文段重点,中国的美食申遗仅靠协会自身的资金、能力、难度很大。所以,文段主旨重在说明中国的美食申遗工作应该调动起相应的积极性。
A项:国际影响力在文段中没有体现,排除
B项:其他国家申遗工作的经验是否适用于中国,与文段重点有偏颇,排除。
C项:应尽早地积极推动中餐申遗工作,符合文段主旨,保留。
D项:误读了评选标准无中生有,排除。
因此,答案为C。