【思路】
本题题干为“在校博士生人数超过在校研究生人数25%的学科有几个”,可知本题所求为现期比重。研究生包括硕士研究生和博士研究生,,可转换为在校博士生人数×3>在校硕士生人数。根据表格材料数据第三、四列,可得哲学:263×3>430,符合;经济学:970×3<5094,不符;法学:1161×3<6753,不符;教育学:374×3<3721,不符……,以此类推,最终符合条件的有哲学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学,共7个学科。
因此,答案为A。