【思路】
本题题干为“2019年保费收入占江苏省总保费收入比重同比增加的险种是”,结合材料可知本题考察判断比重变化。根据理论:部分增长率>整体增长率,比重上升,结合文字材料第一段“全年保费收入3750.2亿元,比上年增长13.1%。其中,财产险收入940.9亿元,增长9.6%;寿险收入2215.3亿元,增长11.6%;健康险收入508.8亿元,增长28.8%;意外伤害险收入85.2亿元,增长9.1%。”其中整体增长率为全年保费收入增长率13.1%,大于整体增长率的只有健康险收入增长率(28.8%)。
因此,答案为C。