【思路】
逐个分析选项:
A项:选项为“2019年科普示范社区(村)数是科普示范街道(乡镇)的十倍以上”,考察倍数。结合文字材料第一段“科普示范街道(乡镇)145个、科普示范社区(村)1341个”,易发现1341不到145的10倍(1450)。错误,排除;
B项:选项为“2015-2019年农业科研和科技开发机构科技活动课题数逐年增加”,结合材料可知直接查找对比即可。如下图;
通过表格该行易看出课题数18年不增反降,并没有逐年增加。错误,排除;
C项:选项为“2019年农业科研和科技开发机构国外发表科学论文比2015年多266篇”,考察增长量计算。结合表格材料可查找出2019年、2015年国外发表科学论文数分别为605篇和339篇,相差605-339=266篇。正确,当选;
D项:选项为“2015-2019年,农业科研和科技开发机构科技论著每年都超过40种”,结合表格材料进行查找,在表格最后一行易发现2019年科技论著为32篇,少于40篇。错误,排除。
因此,答案为C。