【思路】本题题干为“在2019年中国创新环境指数中,下列评价指标同比增速最慢的是”,结合表格材料时间和数据,可知本题考查增长率比较。根据公式:,通过表格材料可大致估算选项对应的增长率:
人均GDP指数同比增速=;
科技拨款占财政拨款的比重指数同比增速=;
理工科毕业生占适龄人口比重指数同比增速=;
劳动力中的大专及以上学历人数指数同比增速=。
综上,同比增速最慢的是劳动力中的大专及以上学历人数指数,对应D项。
因此,答案为D。