增长率问题。根据所给材料表一“甲、乙、丙、丁4个车间1月份的平均工资分别为5000、4500、6000、8000,甲、乙、丙、丁4个车间2月份的平均工资分别为5200、4600、6500、7950”。根据增长率公式:增长率=,可求得甲、乙、丙、丁4个车间平均工资的环比增速分别为,,,。通过简单比较可以得出,丙车间平均工资的增长速度最快。
因此,答案为C。