【思路】
本题考查民事主体。
《民法典》(自2021年1月1日起实施)第十五条关于自然人出生时间和死亡时间的规定第十五条,【自然人出生时间和死亡时间的确定】自然人的出生时间和死亡时间,以出生证明、死亡证明记载的时间为准;没有出生证明、死亡证明的,以户籍登记或者其他有效身份登记记载的时间为准。所以出生证明具有优先效力,李某的出生日期以出生医学证明上的11月3日为准。
因此,答案为C