上岸鸭公考2018年湖南省株洲市芦淞区事业单位考试《职测》卷7
【思路】
加碘食盐中加入的含碘元素物质是碘的化合物而非单质碘，此化合物在常温下比较稳定，如果在温度过高的环境下则会分解生成碘单质升华掉，无法达到加碘盐的效果。因此，烧菜时最好在菜要准备出锅时加入碘盐。
因此，答案为D。
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