【思路】
第一步:找出论点和论据。
论点:学习演奏乐器可以预防衰老。
论据:研究发现,中年之后开始学习演奏乐器,可以在很短时间内就令听力显著改善。此外,聆听和演奏乐曲需要调动多个大脑系统协作,这也有助于帮助因衰老和疾病受损的大脑恢复和保持功能。
第二步:逐一分析选项。
A项:指出部分诺贝尔奖获得者同时也是音乐家,与预防衰老无关,且音乐家也不一定学习演奏乐器,为无关选项,排除;
B项:指出演奏乐器让人有成就感,与预防衰老无关,为无关选项,排除;
C项:指出学会一门乐器的人年老之后仍然思维敏捷,通过举例子的方式加强了题干论点,当选;
D项:指出演奏者演奏合奏时需要与其他人多交流和互相理解,与预防衰老无关,为无关选项,排除。
因此,答案为C。