【思路】
提取定义要点:①商品提供者有意调低产量;②达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、③维持商品较高售价和利润率的目的。
A项,限量生产是因为不确定能否被市场接受,不属于有意调低产量,不符合①,不符合定义,排除;
B项,厂家宣称产量有限,目的是扩大“热销”影响,符合定义要点①②③,符合定义,保留;
C项,受“怀旧风”影响,供不应求,并非有意调低产量,不符合①②,不符合定义,排除;
D项,因为白酒滞销而限产,并非故意制造供不应求的“假象”,不符合②,不符合定义,排除。
因此,答案为B。
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