【思路】
提取定义要点:①基层单位选用普通群众;②用喜闻乐见的形式宣传党和政府的方针政策。
A项,“为新入职的干部介绍农村基本情况”不属于宣传党和政府的方针政策,不满足定义要点②,故不符合定义,排除;
B项,“村支书记老陈”不是普通群众,不满足定义要点①,故不符合定义,排除;
C项,朱老师退休后长期走街串巷宣传移风易俗、乡村振兴的道理,没有体现“基层单位选用普通群众”,不满足定义要点①,故不符合定义,排除;
D项,“市民蒋先生受街道办委托”,满足定义要点①,“把新医保政策编成快板,并录成视频”满足定义要点②,体现了百姓讲师,当选。
因此,答案为D。