【思路】
根据文段中“正串起大湾区的‘创新项链’,形成更广泛的合作创新热潮”可知,空格处要表达意思是,粤港澳大湾区建设正在火热进行中。
A项:风起云涌,比喻事物迅速发展,声势浩大,侧重形容事物的发展速度和声势,与文段意思不符,排除。
B项:如火如荼,原比喻军容之盛,现用来形容大规模的行动气势旺盛,气氛热烈,可以用来形容粤港澳大湾区建设火热进行,保留。
C项:声势浩大,意思是声威和气势非常壮大,侧重形容声势大,与文段意思不符,排除。
D项:如日中天,比喻事物正发展到十分兴盛的阶段,侧重形容事物发展的阶段,与文段意思不符,排除。
因此,答案为B。