2016年广东省公务员考试《行测》真题卷（县级）9

2016-12-01 00:00 编辑: 高顿公考来源: 上岸鸭公考

【思路】

A项：错误。水与油一起加热没有发生化学反应，这属于物理现象。

B项：正确。热油的温度要比水的沸点（100℃）高很多，一般在160℃—200℃。水的密度比油的密度大，水进入油的内部，会被迅速加热，瞬间就爆发性地汽化蒸发。水汽化之后体积急剧增大，相当于爆炸一样，将四周的油炸开，这就是溅油这一现象产生的原因。

C项、D项：错误。水分子是极性分子，彼此间有很强的电磁引力。油的分子偏于非极性，电磁性低，很难扩散到水中，所以两者很难互溶。且正因为水油互不相溶，所以不会产生摩擦。

因此，答案为B。

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