【思路】
提取定义要点:“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”。
A项:因加入少量柠檬酸使橘子汁甜味减弱,又因再加入砂糖使橘子汁酸味减弱,符合“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”,符合定义,排除;
B项:在带有苦味的糖精中添加少量的谷氨酸钠可使苦味明显缓和,因为谷氨酸钠的存在使糖精的呈味特性减弱,符合“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”,符合定义,排除;
C项:同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉,清水本身无味,是氯化钠和奎宁这两种物质使得清水的呈味特性增强了,不符合“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”,不符合定义,当选;
D项:在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味,因为西非山榄的存在使酸味食品的呈味特性减弱,符合“因一种呈味物质的存在”、“使另一种呈味物质的呈味特性减弱”,符合定义,排除。
因此,答案为C。
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