【思路】
问题是“下列说法与原文相符的是”,本题属于细节判断题。
A项,车战演变到骑兵作战,马的身价越来越高,相马技术得到发展,选项表述与文段相反,排除;
B项,原文未提及《相马经》的作者,无中生有,排除;
C项,原文只提到《相马经》是我国动物学的重要文献,由此无法推出相马术的出现推动了古代动物学的发展,无中生有,排除。
D项,由《吕氏春秋》中已提到相马家可知,相马师这一职业在汉代以前已出现的说法正确,保留。
因此,答案为D。