【思路】
第一空:根据后文信息“长达21年”可知,狄德罗编纂《百科全书》是非常艰辛的。
A项:“废寝忘食”意思是顾不得睡觉,忘记了吃饭,形容专心努力,表示一段时间内的努力状态,不能说21年都“废寝忘食”,排除。
D项:“精益求精”比喻已经很好了,还要求更好,表示要求极高,文中无从体现更好之意,排除。
第二空:C项:“反映”比喻表现出客观事物的本质;B项“展示”展现,显示,摆出来让人看,文段中表达的是通过狄德罗和纪晓岚的命运看到了更多知识分子的心路沧桑,并非事物的本质特点,所以排除C项。
因此,答案为B。