【思路】
问题是“这段文字意在强调”,可知,本题考查主旨观点。
文段首先指出食品药品安全追溯体系的定义,接下来指出这种体系的优点。而后,通过“但”进行转折,指出目前食品药品安全追溯体系存在的问题,即区域分割、部门分治存在问题。因此,文段的重点就在于目前食品药品安全追溯体系存在的问题。
A项:虽然指出食品药品安全追溯制度仍有待完善,但是并没有指出哪一方面需要完善,过于笼统,排除。
B项:未指出食品药品安全追溯体系存在的问题,排除。
C项:食品药品安全追溯制度问题的关键在于部门合作不力,不是一个或者几个部门的问题,未指出问题的关键,排除。
因此,答案为D。