公务员考试常识积累——科技类(二)

2021-04-15 14:54 编辑: 徐佳音 来源: 公务员考试网

国家公务员考试行测重在考察考生的知识积累,尤其国考常识判断中。今天上岸鸭公考为大家带来科技类的公务员考试常识积累。

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发酵工程与转基因

1、发酵工程,又叫微生物工程,是指采用现代生物工程技术手段,利用微生物的某些特定的功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程。发酵是微生物特有的作用,几千年前就已被人类认识并且用来制造酒、面包等食品。20世纪20年代主要是以酒精发酵、甘油发酵和丙醇发酵等为主。20世纪40年代中期美国抗菌素工业兴起,大规模生产青霉素以及日本谷氨酸盐(味精)发酵成功,大大推动了发酵工业的发展。

2、转基因

转基因技术,是指将人工分离或修饰过的基因导入生物体基因组中,使生物体产生稳定、可遗传性状的生物技术。转基因技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状,培育出新品种。

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